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Über uns

Küchenchef Bart Pluymaekers und Gastgeberin Romana Ritzen und ihr Team heißen Sie herzlich willkommen. In der Küche arbeiten wir mit sorgfältig ausgewählten, frischen Produkten aus der Region, vom niederländischen Boden und von der Nordsee. Die Gerichte bestehen aus weltlichen Geschmacksrichtungen von asiatisch bis klassisch französisch und werden mit vielen verschiedenen Techniken zubereitet.  

 

Chefkoch Bart Pluymaekers und sein Souschef Koen Verheezen wissen, wie man jedes Mal das Beste herausholt. Von den Amuse bouche bis zu den Pralinen wird alles von unserem Küchenteam selbst hergestellt.   

Gastgeberin Romana Ritzen und unsere Sommelière Gerdiena Broekman werden Ihnen die köstlichsten Wein- und Essenskombinationen anbieten. Zusammen mit unseren Weinlieferanten suchen sie die schönsten Weine verschiedener Rebsorten und aus verschiedenen Ländern aus. In unserem Weinkeller finden Sie eine vielfältige Auswahl an Weinen. Sie bieten auch spannende alkoholfreie Alternativen wie hausgemachte Säfte und schöne Cocktails, die ebenfalls gut zu den verschiedenen Gerichten passen.  

 

Schließlich hoffen wir, dass Sie als Gast unsere Liebe und Leidenschaft bei allem, was wir anbieten, schmecken, sehen, riechen, hören und erleben werden. Wir streben immer nach dem Besten für unsere Gäste. 

 

Haben Sie eine Allergie? Kein Problem, sprechen Sie uns einfach an! 

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